Die Arbeitsgruppe „Produktion – Wissen und Bildung“ möchte den Wissensaustausch zwischen Produzierenden und Konsumierenden und die dafür erforderlichen Begegnungsorte fördern.

Neue Ideen sollen angeregt und der neu gegründete „Bio-Stammtisch Obersdorf“ vorgestellt werden.

Anfahrt: mit der S2 nach Obersdorf, von dort zu Fuß 10 Minuten

 Programm:

 Brunch am Biohof Vogt

mit frischen, regionalen und saisonalen Bioprodukten

Hofbesichtigung Biohof Vogt

Milchschafhaltung -Schafkäse, Lammfleisch, Lammfelle, Schafwolle

Weinbau – Qualitätsweine, Traubensaft

Saison- und Lagergemüse, Sortenraritäten

Selbsternteparzellen

Getreide

Hofbesichtigung Biohof Rögner

Ochsenweidehaltung und Milchviehbetrieb  

Käserei und Direktvermarktung

(Heu-Rohmilchkäse + Weide-Rindfleisch)

Traktor- und Gummiwagenfahrt  

vorbei am Gemüsefeld und Weingarten zur Ochsenweide am Tetzenberg

Arbeitsgespräch

am Sommer-Adonis-Bankerl mit Blick auf Wien